Kalbsbutter-Reinkerln (Laibchen) | Gekräuterter Erdäpfel-Kürbis-Stampf mit feinem Schmor-Brat’lsaft’l & confierten Datterini-Paradeiser…

Vom Einfachen das Beste – perfekt zum derzeitigem Wetter! Ein Tschebull-Wohlfühlgericht, dass Herzen wärmt und der Seele gut tut:   Polpettine di vitello | Patate e zucca schiacciate alle erbe. Buttered meatballs of minced veal | Mashed potato and pumpkin with fine herbs.                        …

Es gibt nur ein Original. Seit 1849. Tschebull’s Villacher Kirchtagssupp’n…

Tschebull-Wirt Hans Tschemernjak und Bruder Willi veröffentlichten 1993 in ihrem Kirchtags-Kochbüchlein, im Auftrag des Bürgermeisters der Stadt Villach – anlässlich des 50. Jubiläumskirchtag – erstmals das Orignalrezept und den Begriff der VILLACHER KIRCHTAGSSUPPE, welche bereits zu einem kulinarischem Markenzeichen einer ganzen Stadt geworden ist:   Die Kirchtagssuppe wird in vielen Kärntner Tälern unterschiedlich interpretiert, jedoch…

++ Tschebull’s legendäre Crèmeschnitte ++

Zum Saisonstart kommt diese gleich im Doppelpack. Am SONNTAG und am MITTWOCH den 1. MAI. Rechtzeitig RESERVIEREN ! Nach dem Originalrezept von Willi Tschemernjak, seit Jahrzehnten das Highlight aus unserer Backstube. Was ist das große Geheimnis des märchenhaften Rufs dieser Mehlspeise? Ganz einfach: Lockerer Blätterteig, knusprig gebacken, jeweils gegen 11h00 mit sündhafter Vanillecrème und luftig-geschlagenem…