Der Tschebull – das kulinarische Landesarchiv Kärntens…
Der Tschebull ist eine der ältesten Gastwirtschaften Kärntens und ein Stück kulinarisches Selbstverständnis dieses Landes. Wir haben die Tradition der Väter im Herzen und trotzdem den Mut zu Veränderungen. Altes und Bewährtes pflegen wir, erfrischen es aber dennoch behutsam mit dem Esprit unserer heutigen Epoche. Aus Überzeugung gehen wir dabei keine falschen Kompromisse ein, erhalten…
++ Tschebull Winterpause bis Ostern 2025 ++
Im Grunde sind es doch die Verbindungen mit Menschen, welche dem Leben seinen Wert geben, und je tiefer eingehend sie sind, desto mehr fühlt man, worin doch zuletzt der eigentliche Genuss steckt, die Individualität. (Wilhelm von Humboldt) …
++ Nur noch 4 Tage, bis 29. Dezember geöffnet ++ Der Countdown hat begonnen !
Gerade zur Weihnachtszeit – ein Wohlfühlgericht mit dem Geschmack der Kindheit! Mittlerweile ein ganz großer Tschebull Küchen-Klassiker: Topfenhaluschka | Bauerntopfen | Saurer Rahm | Grammeln | Wurzelspeck … Nudelteigblattl‘n mit ungerahmtem Bauerntopfen, Knusper-Grammeln (Grieben), Würferln vom Wurzelspeck und Jungzwiebel, mit viel saurem Rahm, Schnittlauch & einem Hauch geräuchtertem, edelsüßen Rosenpaprika. Pasta maltagliata all’austriaca…
++ Kaiserjagd im Tschebull ++ Noch bis Sonntag, den 29. Dezember !
Es gibt sie noch, die guten, alten Winter-Klassiker: Tschebull’s Rehpfeffer | Apfel-Holler-Rotkraut | Erdäpfel-Bertram (Estragon)-Blattl’n | Kärntner Grantn … feines Ragout von der Keule und der hohen Schulter, vollendet mit hausgemachten Grant’n (Preiselbeeren). Spezzatino di capriolo | capucci rossi alle mele e sambuco | crocchetine di patate al dragoncello Venison ragout |red cabbage flavored…
Ab dem 5. Dezember 2025: Tschebull‘s Advent- &weihnachtliche Festtagsküche..
Mit den großen Tschebull Allzeit-Klassikern und ausgewählten weihnachtlichen Gerichten aus der Alpe Adria Region. Es ist eben die herausragende Küche, die den Tschebull zu einem festen gastronomischen Begriff werden ließ. Wir freuen uns auf Sie! Hannes Tschemernjak | Wirt P.S. Wir haben heuer noch bis einschließlich 29. Dezember 2024, jeweils Donnerstag bis Sonntag Mittag geöffnet!…
Der Tschebull – das kulinarische Landesarchiv Kärntens…
Der Tschebull ist eine der ältesten Gastwirtschaften Kärntens und ein Stück kulinarisches Selbstverständnis dieses Landes. Wir haben die Tradition der Väter im Herzen und trotzdem den Mut zu Veränderungen. Altes und Bewährtes pflegen wir, erfrischen es aber dennoch behutsam mit dem Esprit unserer heutigen Epoche. Aus Überzeugung gehen wir dabei keine falschen Kompromisse ein, erhalten…
++ Tschebull Winterpause bis Ostern 2025 ++
Im Grunde sind es doch die Verbindungen mit Menschen, welche dem Leben seinen Wert geben, und je tiefer eingehend sie sind, desto mehr fühlt man, worin doch zuletzt der eigentliche Genuss steckt, die Individualität. (Wilhelm von Humboldt) …
++ Nur noch 4 Tage, bis 29. Dezember geöffnet ++ Der Countdown hat begonnen !
Gerade zur Weihnachtszeit – ein Wohlfühlgericht mit dem Geschmack der Kindheit! Mittlerweile ein ganz großer Tschebull Küchen-Klassiker: Topfenhaluschka | Bauerntopfen | Saurer Rahm | Grammeln | Wurzelspeck … Nudelteigblattl‘n mit ungerahmtem Bauerntopfen, Knusper-Grammeln (Grieben), Würferln vom Wurzelspeck und Jungzwiebel, mit viel saurem Rahm, Schnittlauch & einem Hauch geräuchtertem, edelsüßen Rosenpaprika. Pasta maltagliata all’austriaca…
++ Kaiserjagd im Tschebull ++ Noch bis Sonntag, den 29. Dezember !
Es gibt sie noch, die guten, alten Winter-Klassiker: Tschebull’s Rehpfeffer | Apfel-Holler-Rotkraut | Erdäpfel-Bertram (Estragon)-Blattl’n | Kärntner Grantn … feines Ragout von der Keule und der hohen Schulter, vollendet mit hausgemachten Grant’n (Preiselbeeren). Spezzatino di capriolo | capucci rossi alle mele e sambuco | crocchetine di patate al dragoncello Venison ragout |red cabbage flavored…
Ab dem 5. Dezember 2025: Tschebull‘s Advent- &weihnachtliche Festtagsküche..
Mit den großen Tschebull Allzeit-Klassikern und ausgewählten weihnachtlichen Gerichten aus der Alpe Adria Region. Es ist eben die herausragende Küche, die den Tschebull zu einem festen gastronomischen Begriff werden ließ. Wir freuen uns auf Sie! Hannes Tschemernjak | Wirt P.S. Wir haben heuer noch bis einschließlich 29. Dezember 2024, jeweils Donnerstag bis Sonntag Mittag geöffnet!…